Pastel de Nata

Pastel de nata are o istorie plină de culoare; a fost dezvoltat în secolul al XVIII-lea de călugării benedictini de la Mănăstirea Jeronimos de la periferia Lisabonei. Călugării își vopseau veșmintele cu albuș de ou și foloseau surplusul de ouă pentru a face dulciuri și produse de patiserie, pentru a le vinde și a-și finanța comunitatea.

Cu timpul, pastel de nata a devenit rapid prăjitura preferată a Portugaliei și o parte a modului de viață portughez. Acest produs delicios se găsește în fiecare cafenea și este în același timp o gustare, un desert sau doar un răsfăț rapid care însoțește cafeaua.

Este un instrument social și o scuză pentru a sta de povești cu prietenii. Un cadou minunat de adus la cina în familie.

Oriunde mergeau portughezii, luau Nata cu ei. Variații ale nata au apărut peste tot în lume. Însă Nata Pura este primul nata de marcă care aduce pe piața mondială toată greutatea istoriei și tradiției produsului. Atunci când un produs rămâne extrem de popular și relativ neschimbat timp de mai bine de 300 de ani, știm că are potențial.